ГОСТРА ОВОЧНА ЗАКУСКА

10 шт. баклажанів
10 шт. червоних стиглих помідорів
10 шт. цибулин
10 шт. солодкого червоного чи жовтого перцю
10 шт. зубчиків часнику
1 шт. гіркого перцю
100 г цукру
200 г соняшникової олії
100 г 9% оцту
2 ст. ложки солі 3-4 шт. лаврового листа
10 - шт. чорного перцю горошком

Овочі вимити під проточною водою. Солодкий та гіркий перець очистити від насіння. З цибулі та часнику зняти лушпиння. У помідорів видалити місце кріплення до плодоніжки. Солодкий перець, баклажани та цибулю порізати на шматочки середнього розміру. Помідори перекрутити на м'ясорубці або подрібнити у блендері. Овочі перемішати. До отриманої маси додати цукор, сіль, оцет, олію і поставити варитися на вогонь. Отриману овочеву суміш довести до кипіння та варити на повільному вогні 20-30 хвилин. За 5 хвилин до закінчення варіння додати подрібнений часник, гіркий перець, чорний перець горошком та лавровий лист. Готову закуску розкласти у підготовлені, простерилізовані банки та закрутити чи закатати кришками. З вказаної в рецепті кількості сирих продуктів виходить 5 або 5,5 літра овочевої закуски. Особливо смачно у охолодженому вигляді. Приємного апетиту!

Що ще нового?

у нас можна вигідно купити гербіциди та рослини, швидко і без клопоту купити насіння фіалки з доставкою до Житомира, комплексна розпродаж насіння на нашому сайті, знайти та купити насіння айстри з доставкою в Миколаїв, найкраща на насіння зелені ціна в Україні, доставимо поштою насіння тютюну курильного, допоможемо знайти насіння мангольду за низькою ціною, популярний розділ насіння щавель на нашому сайті.