ЛІКО

3 кг солодкого перцю
2 кг стиглих помідорів червоного кольору
2 шт. гіркого червоного перцю
1 склянка очищеного часнику
1 склянка або 200 г цукру
1 склянка або 200 г 9% оцту
1 склянка або 200 г соняшникової олії
2 ст.ложки солі без верху

Солодкий перець вимити в проточній воді, видалити серединку з насінням, розрізати вздовж на 2 або 4 частини (залежно від його розміру). Кожну з отриманих частин перцю нарізати впоперек смужками завширшки близько 0,5 см. Помідори помити, вирізати місце кріплення до плодоніжки та перекрутити на м'ясорубці або подрібнити у блендері. Якщо у Вас є готовий томатний сік, його можна використовувати замість помідорів у пропорції 1:1. Підготовлений очищений часник і гіркий перець, у якого попередньо видалено насіння, подрібнити будь-яким зручним для Вас способом (блендер, м'ясорубка та ін.). Підготовлені продукти, а саме солодкий і гіркий перець, помідори та часник скласти в каструлю і додати до них решту продуктів – сіль, цукор, оцет та олія. Все добре перемішати та поставити на вогонь. Коли маса закипить, вогонь під каструлею зменшити та варити на повільному вогні протягом 7-10 хвилин. Поки лечо вариться, необхідно підготувати банки. 5 штук. літрових чи 10 шт. півлітрових. Банки та кришки добре вимити і простерилізувати. Готове лечо розлити гарячим у підготовлені банки і одразу закатати або закрутити кришками. Виходить дуже смачно та гостро. Якщо Ви не любите дуже гострі страви, то кількість гірких перців можна зменшити. Приємного апетиту!

Що ще нового?

ефективний садовий вар для вас, доставимо поштою насіння тютюну курильного, у нас можна купити бобове насіння за низькою ціною, пропонуємо добрива та насіння редьки для вас, чудові гідрогелі за чудовою ціною для Вас, замовити насіння чагарників та дерев, високоякісні кошти від шкідників зі знижкою, насіння кропу та насіння помідора у нашому каталозі.